البف باستري بالمكسرات

المقادير:

- 1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري)

- 1/2 كوب زبيب

- 1/2 كوب جوز مفروم خشنا

- 1/2 كوب فستق حلبي مفروم

- 3/4 كوب سكر

- 4 كوب حليب

- 25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة

- ملعقة صغيرة فانيليا

- علبة قشطة أو قيمر

- ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية.

- تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.

- تخلط المكسرات مع بعضها.

- يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة.

- يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات.

- يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات.

- توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه.

- يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.

التعلیقات(0)