السمسمية

المقادير :

- فنجان ونصف من السمسم

- فنجان من السكر

- فنجان من الماء

- ملعقه زيت

- عصير ليمونة

-ورق سولفان

- يحمص السمسم تحميصا خفيفا بعد غسله وتنظيفه.

- يوضع الماء مع السكر على النار مع عصير اليمونة ويترك حتى يعقد.

- يوضع السمسم المحمص عليه مع التحريك لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار.

- يسكب في صينية مدهونة بملعقة الزيت.

- عندما تبرد قليلا يقطع مستطيلات أو مربعات.

- يفرد ورق السولفان على صحن التقديم ويرتب عليه قطع السمسم وبالهناء والعافية.

التعلیقات(0)