البرازق الرائعة

المقادير :

- كوبين ونصف دقيق

- كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)

- ثلاث أرباع كوب سكر مطحون

-ملعقة بيكنج باودر

-ملعقة صغيرة فانيلا

- فستق حلبي مفروم

-رشة ملح

- للوجه سمسم مخلوط بالشيرة (القطر)

الطريقة التحضير:

- تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

- يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.

- يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.

- يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

- تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.

- تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم وصحـــة وهنــا.

التعلیقات(0)