البتيفور

هذه الطريقة مجربة لعمل البتيفور وهي لذيذة جدا. لعمل بتفور بطعم الكاكاو يمكن استبدال ملعقتين (أو أكثر حسب الرغبة) من كمية الدقيق بملعقتين من بودرة الكاكاو.

المقادير :

-  4 كوب دقيق

-  بيضتان

-  3/4 كوب سكر ناعم

-  300 غم زبدة طرية

-  1/4 ملعقة صغيرة ملح

 - 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

 - 3 ملاعق كبيرة حليب سائل

 - 1/4 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال أو فانيليا

الطريقه  التحضير:

-  يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف لها السكر ثم الزبد الطري والحليب.

-  يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح.

 - يضاف الدقيق على مراحل لخليط البيض مع السكر مع الخفق بخفة.

-  يكبس في آلة عمل البتيفور لتشكيله، ويصف في صواني مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم يخبز في فرن حرارته 190 س (375 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لون قاع الحبات بني فاتح.

فطائر السمك

الشكرلمه

كيكة الليمون بالشوكولا

فطائر بالسبانخ و الزعتر الأخضر