اسكالوب بتلو بصوص الثوم

صوص الثوم ، هو سر هذه الطبخة .. جربي الإسكالوب بهذه الصلصة الشهية و المغذية .. صحتين و عافية .

المقادير :

8 شرائح لحم ، اسكالوب بتلو

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال

4/1 كوب بقدونس ، مفروم

 4/1 كوب عصير ليمون ، أو 3 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة صغيرة ثوم ، مدقوق

     ملح و فلفل

 2 ملعقة كبيرة زبد

طريقة التحضير :

1. تسخن ملعقة زبد ، و ملعقة زيت فى طاسة كبيرة . تضاف قطع اللحم ، و تحمر على الجانبين حتى تنضج . ترفع من الطاسة ، و توضع فى طبق للتقديم.

2. فى نفس الطاسة، يضاف الثوم و الزيت المتبقى ، و يقلب لمدة 30 ثانية. يضاف الخل أو عصير الليمون بالتدريج ، و يقلب ليمتزج مع القطع المتبقية فى الطاسة من تحمير اللحم . يضاف 1/4 كوب ماء و الملح و الفلفل. .

3. يترك الصوص ليغلى لمدة دقيقتين. تضاف الزبد المتبقية ، و تقلب فى الصوص . ترفع عن النار ، و يضاف البقدونس و يقلب .يسكب الصوص فوق اللحم فى طبق التقديم . يقدم فورا.

سمک مشوي بالطريقة الترکية

نودلز بالصلصة الخضراء

شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاج بالفطر