استخدام الباحثين الايرانيين ل (نانو ذرات النحاس) زيادة لقابلية انتقال الحرارة

أفلح باحثو جامعة فردوسي بمدينة مشهد المقدسة عبر نظام انتقال الحرارة والابقاء على درجة حرارة نانو ذرات النحاس ثابتة، أفلحوا في اضفاء اكسيدي الألومنيوم والنحاس إلى الماء المقطر وزيادة عملية انتقال الحرارة إلى ما نسبته 60%.

من مشكلات نظم انتقال الحرارة اليوم، عدم امكانية انتقال الحرارة بزخم عال وبزمن قصير... ما يستدعي أساساً تغيير تصميم الاجهزة (مثل نصب الريشة، وايصال الميدان المغناطيسي بالنظام واما هز النظام بالذات)

في العام الميلادي 1995 إقترح العالم الأمريكي (استوان جويي) اضفاء نانو ذرات النحاس الى سائل مبرد من اجل زيادة قابلية انتقال الحرارة. قبل ذلك، تمت هذه الحظوة بواسطة مايكرو ذرات النحاس الا انها كانت غير مجدية نظراً لترسب الذرات، والانسداد، واستهلاك الأجهزة.

الدكتور سعيد زينالي هريس، عضو الكادر العلمي بجامعة فردوسي بمشهد هو احد الباحثين الذين حققوا في هذا المجال، فانه يقول: إن اضفاء نانو المواد الى الماء اولأي حلال مناسب آخر يزيد من قدرة انتقال الحرارة بنسبة ترقى ل 160% في بعض الأحيان.

ويضيف قائلاً: قمنا وفق نظام لنقل الحرارة عند درجة حرارية ثابتة لنانو ذرات النحاس، باضفاء اكسيد الألومنيوم واكسيد النحاس الى الماء المقطر لنشهد ارتفاعاً في درجة الحرارة يصل الى 60%.

يؤكد الدكتور زينالي على مدى الزخم العالي لآثار هذا البحث وكذا اثره الاقتصادي على صنائع، مثل: البتروكيماويات، والمفاعلات، الصنائع الغذائية، وصناعة السيارات وو....

يستفاد من اكتشاف العالم الايراني داريوش مظفريان استاذ مدرسة الطب بجامعة هاروارد الأميركية الذي عرضه في بحوثه الأخيرة في اجتماعات جمعية القلب بالولايات المتحدة، إن بوسع الأسماك المطبوخة او المشوية فقط ان تجنب الاشخاص من خطر الابتلاء بالنوبات القلبية أو ضغط الدم.

فالكثير من الاسماك المشوية يحتوي على كمية ضئيلة من حامض (أوميكا 3) الدسم. الذي يمكنه من إزالة الكلسترول وغير ذلك من مسبّبات أخطار القلب والعروق.

لقد اثبت مظفريان في عرضه هذا ان الاسماك وحدها القادرة على صون الاشخاص من خطر الابتلاء بالنوبات القلبية وضغط الدم.

عن ذلك، يقول مظفريان: الاسماك كلها لا تتساوى في قيمتها الغذائية. فحمية غذائية سمكية فنية ترتبط بصلة ممتدة مع الحد من الاصابة بامراض القلب.. وينصح باتباع هذه الحمية مرتين او اكثر في الاسبوع. خاصة وان اسماكاً دهنية مثل سمك الطونة المحتوي على نسبة كبيرة من حامض اوميكا 3 الدسم.

ويعقب هذا الباحث الايراني قوله: من شأن هذا الدهن السالم زيادة نسبة HDL المعروف بالكسترول والحد من نسبة الثري كليسريد الضار بصحة الإنسان وأضاف: كان العلماء يشككون من قبل بدور داريوش مظفريان في بحوثه هذه، اختبر قلوب خمسة آلاف امريكي سالم سبق أن ملأوا استمارة تتضمن أسئلة بخصوص الحمية الغذائية... بين الاختبار حسن تدفق دم قلوب المستهلكين بانتظام للسمك المطبوخ او المشوي.

وبالعكس فان المستهلكين بانتظام للسمك المحموس او السندويتش كانوا يواجهون تصلب الشرايين وغير ذلك من اعراض القلب والعروق.

يستشف من نتائج ابحاث داريوش مظفريان ان استهلاك السمك المحموس لقلة حامض اوميگا 3 الدسم فيه يعرض القلب لبعض المشكلات في حين ان المستهلك للسمك المشوي او المطبوخ بانتظام يزيد من نسبة هذا الحامض المتوفر في اسماك منها سمك الطونة.