Potage aux haricots verts
Ingrédients
* 1 kg haricots verts
* 3 pommes de terre coupées en petits morceaux
* 1 c. à soupe de crème fraîche
* sel
Préparation
1/ Lors de la cuisson des haricots verts, gardez quelques haricots cuits et l’eau de cuisson.
2/ Dans cette eau de cuisson, mettez à cuire quelques pommes de terre coupées en petits morceaux (environ 3 pour l’eau d’1 kg de haricots verts).
3/ Salez et ajoutez les haricots mis de côté à cette intention.
4/ Servez sur des croûtons en mêlant au potage 1 c. à soupe de crème fraîche.
Source: Cuisineaz.com
Article Relatif:
Potage à la tomate