Compote de poivrons
Ingrédients
* 2 poivrons rouges
* 2 poivrons jaunes
* 2 poivrons verts
* 3 gousses d’ail haché
* 2 piments
* 3 c. à soupe d’huile d’olive
* Sel
Préparation
1/ Préchauffez le four position gril.
2/ Faites griller les poivrons et les piments sous le gril du four le temps qu’ils noircissent.
3/ Enfermez-les dans un sac en plastique le temps qu’ils refroidissent.
4/ Sortez-les du sac et pelez-les.
5/ Découpez-les en lanières.
6/ Placez-les dans un plat et recouvrez d’un trait d’huile d’olive et d’ail haché.
7/ Remettez 3 min au four.
Source: Cuisineaz.com
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