Poivrons farcis à la salade de pâtes
Ingrédients
* pâte: 400 g
* olive noire: 100 g
* tomates: 400 g
* concombre: 1
* huile d’olive: 8 c. à soupe
* poivron jaune: 2
* basilic: 0.5 botte
* sel, poivre
Préparation
1/ Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
2/ Egouttez-les et réservez-les.
3/ Coupez les poivrons en deux, et épépinez-les.
4/ Dans un saladier, mélangez l’huile, le sel et le poivre.
5/ Ajoutez les pâtes, les olives dénoyautées et coupées en deux, le basilic ciselé et le concombre taillé en petits cubes.
6/ Mélangez intimement et garnissez les poivrons avec cette salade.
7/ Servez aussitôt.
Source: Cuisineaz.com
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