• عدد المراجعات :
  • 636
  • 4/9/2011 11:00:00 PM
  • تاريخ :

كفتة الجمبري

كفتة الجمبري
 

المقادير :

كيلو جمبرى

2 بصله متوسطة

1 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين

6 فصوص ثوم مفروم

بقدونس ، شبت ، كزبرة

ملح ، فلفل اسود ، فلفل حار، قليل من الزعتر ، فصين حبهان مطحون ، نصف معلقه قرفة ، ليمونة

 

طريقة التحضير :

نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين (على أن يكون النصف الأول حجم متوسط والنصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة)

تفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى (الحبات الصغيرة) والأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبة

سينتج مزيج يشبه الكفتة ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب

حضري قليل من الدقيق واغمسى فيها هذه الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز


دولمة فلفل(محشي الفلفل)

صينية البطاطا بالدجاج

اسياخ دجاج التندوري اللذيذة والسهلة

طاجين دجاج بالليمون و الزيتون

برغل مفلفل(اكلة صحية)

كويرات البطاطا اللذيذة

لفائف الدجاج بالخبز الإيراني

طباعة

أرسل لصديق

التعلیقات(0)