شوربة الكرفس والفطر

المقادير

- ملعقة كبيرة زبدة..

- 3 أعواد كرفس مقطعة.

- 2 حبة جزر مقطعة.

- 1 كوب فطر- مشروم -مقطع.

- 3 حبات بطاطس مقطعة.

- 4 كوب مرق دجاج او لحم.

- 1ملعقة كبيرةمن نشامذوبة بالماء

- ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة.

1- تسخن الزبدة على النار ويقلّب فيها الكرفس، الجزر، الفطر والبطاطس لمدة 5 دقائق.

2-يضاف المرق الدجاج او اللحم إلى خليط الخضار مع تركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3- يضاف مزيج من النشا ويغلى الخليط لمدة دقيقة واحدة مع اضافة الملح والفلفل لاسود.

4- تقدم شوربةالبطاطس ساخنة مع وجبات الطعام.

التعلیقات(0)