• عدد المراجعات :
  • 1221
  • 11/7/2010
  • تاريخ :

سلطة طهران

سلطة طهران

  

المقادير

- 4 اكواب  لبن 

- 2 حبة  خيار 

- 2 معلقة كبيرة   زبيب 

- 1 كوب حمص حب مسلوق 

- 1/4 كوب جوز حب 

- 1/2 كوب خبز أفرنجى 

- 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس 

- 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق 

- 2 ملعقة كبيرة  بصل مفروم فرما ناعماً 

- 1/4 كوب زيت زيتون ملح وكمون حسب الرغبة 

 

طريقة التحضير

يقشر الخيار ويقطع إلى دوائر ويرش عليه الملح ويوضع على حدة مدة عشر دقائق تقريبا ثم يضاف إلى اللبن‏‏‏،

 تقطع شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة توضع فى صينية وتدخل إلى الفرن حتى تتحمص‏‏‏،

يضاف إلى الحمص المسلوق الثوم البصل زيت الزيتون والملح والكمون ويحرك جيدا للسماح للمواد بالاختلاط ثم تضاف إلى اللبن مع الزبيب والجوز والنعناع اليابس والخبز الافرنجى المحمص ثم تقدم باردة‏‏‏ .


سلطة الجرجير بالكزبرة الخضراء

سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز

سلطة زبادى بالطحينة

سلطة المعكرونة بالتونة

التبوله الذيذه

إعداد الخضروات

سلطة البطاطس

طباعة

أرسل لصديق

التعلیقات(0)