زنود الست بالتوست

المقادير :

- 24 شريحة من خبز التوست الطازج ،

- علبتان 170غ قشطة ،

- ملعقة كبيرة من ماء الورد ،

- 3 ملاعق صغيرة من الدقيق المذوب في ملعقتين كبيرتين من الماء ،

- كوبان من القطر الجاهز للاستعمال ،

- 4/1 كوب أو 40غ من الفستق المطحون للتزيين ،

طريقة التحضير :

- تتم إزالة اللب من شرائح التوست ، ثم تُرق كل شريحة باستعمال مرقاق حتى تصبح مسطحة.

- تُمزج القشطة مع ماء الورد في وعاء ، ثم تُحشى كل شريحة خبز بـ2/1 ملعقة كبيرة من القشطة ، تُلف حتى يتم إغلاقها على شكل إصبع ، و يُقفل الطرف بالدقيق المذوب. تُضغط الجوانب للتأكد من عدم تسرب القشطة أثناء القلي.

- تُقلى زنود الست في زيت محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

- تُرفع من الزيت ، و توضع على رف لإزالة الكمية الفائضة من الزيت. ثم تُغمس كل قطعة بسرعة في القطر الجاهز.

- يُرش الفستق المطحون على الوجه ، و تُقدم زنود الست بعد أن تبرد قليلاً.

المصدر: قصيمي نت

فطائر محشوه بالجبن و النعنع

حلو و مالح يا بسكويت العيد

كيكة الدبس

لقيمات القاضي