الخميس14 شوال 1445 - Thursday, April 25, 2024
فارسي
العربیة
اردو
Türkçe
Русский
English
Français
اسم المستخدم :
کلمة السر :
بحث :
:::
الاسلام
القرآنالکریم
نهجالبلاغة
الصحيفةالسجادية
مفاتیحالجنان
ایران
الاسرةالمسلمة
الخدمات
المکتبة
الملفات
الصوتیاتوالمرئیات
تعلمالفارسیة
الصفحة الرئیسیة
>
الاسرة المسلمة
>
المطبخ
1
2
3
4
5
6
بسبوسة
يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس...
دونات بالكريمة ... حلوى لذيذة ومتميزة
نبدأ بتجهيز سائل دافئ ليساعد على تفاعل الخميرة .. ندفئ الماء و الكريمة و الزبدة و قشرة خفيفة من البرتقال على النار...
التخلص من الروائح
للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن ...
دجاج بالزعتر والبقدونس في الفرن
تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التتبيلة وتترك جانباً،تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل ...
نصااااائح ذهبية ..... من افكار وخبرات منزليه 2
العسل مطهر للجروح،تحتاجين إلى منظف لما بين أزرار لوحة مفاتيح الكمبيوتر؟ ضعي فرشاة ألوان صغيرة الحجم ...
اسرار نجاح المعجنات
لجعل فطائرك هشّة، اعتمدي على البرودة في كل شيء. وأن تكون جميع أدوات الاستخدام باردة، كمفرمة العجين والسطح ...
نصااااائح ذهبية ..... من افكار وخبرات منزليه
للتخلص من الحشرات الطائرة، رشي عليهم مثبت الشعر وستتخلصين منهم على الفور.لشعر.* لفتح ظرف حيث ...
حلوى الجوز
يضرب بياض البيض جيدا بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر شيئا فشيئا...
معلومات مطبخية
لحفظ الخضروات الورقيه في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنه ضعيها في أكياس ...
فطيرة التفاح
تمد العجـين في قالب الفطيرة ثم تغـطي الجوانب ويعمـل ثـقـوبـا فـي الوسط بالشوكـة لتجـنب الانتفـاخ...
بسكويت قهوة الصباح
تخلط القشطة مع السكر ويضاف لها تدريجياً مسحوق الكاكاو حتى يصبح لون الخليط بني متوسط...
ملاحظات عند الطبخ
يجب هرس البطاطس وهي ساخنة فإذ تركت حتى تبرد تصبح مطاطة لزجة ثقيلة ...
برياني الدجاج
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة،) ضعي الزعفران في كوب صغير، أضيفي ماءالورد...
السلطة الروسية (الویة)
تمزج المواد المذکورة و تضاف الیه المایونیز و الملح و الخل وتزین بالجزر و الزیتون ...
راحة الحلقوم
نضع كوبين السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ،قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية...
ارشادات مطبخية
لإختبار البينج بودر يمكن إضافة قليل منه الى الماء الساخن فاذا احدث ...
لحفظ الطعام طازجا
اقصى مدة لحفظ الدواجن المجمدة شهرين فى درجة حرارة 10 تحت الصفر، 4 شهور فى درجة حرارة 18 تحت ...
احذري من الروائح
لكي لا تنتشر رائحة الثوم المهروس الذي تحتفظين به في الفريزر احرصي دائما على وضع ...
حلاوة الشعيرية
يوضع السمن والسكر على النار حتى يذوب السكر ويحمر،تضاف الشعيرية على الخليط وتقلب على النار لمدة دقيقة...
لتنظيف المطبخ
كيفية تنظيف الألمنيوم تكتسب بمرور الوقت لونا اسود، وحتى يتم إزالة هذا اللون غير المحبب يتم غسيلها بالماء ...
البف باستري بالمكسرات
ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية...
أقراص جوز الهند الشهية
يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً،يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض...
أصابع التوست
تزال أطراف التوست،ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ثم تقطع على شكل مربع...
أصابع البلح والجوز
يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط...
إسطوانات السمسم - حلى قهوة
يخفق البيض مع الزبدة (تكون طرية) مع جزء من السكر حتى يصبح مثل الكريمة ثم يضاف السكر ..
القطايف
نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح،نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ...
السمسمية
يحمص السمسم تحميصا خفيفا بعد غسله وتنظيفه،يوضع الماء مع السكر على النار مع عصير اليمونة ويترك حتى يعقد...
البرازق الرائعة
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة،يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح...
البتيفور
يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف لها السكر ثم الزبد الطري والحليب...
الألبه (بر الوالدين)
يكسر البيض فى إناء عميق ويضرب بالخلاط جيدا،يضاف السكر على البيض مع الخلط المستمر...
مرقة فسنجان
نسلق الدجاج ونتركه جانبا ، ونضيف الجوز المفروم الي ماء الدجاج يغلي نتركه على نار هادئه حتى ينضج...
فطائر السمك
عندما تصبح العجينة طرية، ويزول عنها الثلج (إذا كانت مثلجة) ترق جيداً على رَفٍّ عليه قليل ...
الشكرلمه
نمزج المواد معا و تعجن باليد،تشكل منها كرات صغيرة و تسطح قليلا...
شاورما الدجاج اللذيذة
في التاوه نضع قطع الدجاج بعد تقطيعها الى قطع صغيره وممكن تقطيعها على شكل ...
فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
يغسل الحمص وينقع في الماء طوال الليل ثم يصفى في مصفاة،يحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعام من الحمص ...
مرقة سبزي(قورمه سبزی)
- نحمس البصل جزئيا ونضيف له اللحم بدون سلق ونبهره بقليل من الكركم والفلفل والملح نتركه يتحمص الى ان يتغير لونه...
سلطة البطاطس
طبق السلطة هو الطبق الرئيسي على المائدة الصحية التي يرجى منها أن تقدم العناصر الغذائية الأساسية لأفراد ...
کلجة التمر
التمر منجم من الفيتامينات لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمجنيز ...
الفشار بـ الكارميل
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب.. ،ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر و نتركها على نار ...
كيكة الاناناس
- يحضر الكراميل بوضع السكر والماء في صينية عمل الاسفنجية ويقلب على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي داكن ...
خضار بالفرن مع الكفتة
نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك...
كباب شامي
يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية ...
فطائر بالسبانخ و الزعتر الأخضر
نفرم السبانخ ونغسلها جيدا بالماء ثم نصفيها ونضيف لها الملح ونفركها جيدا ثم نضيف البصل المبشور ...
البسكويت بالشوكلاتة
نضع الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها الطحين ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلاً ...
زنود الست بالتوست
تتم إزالة اللب من شرائح التوست، ثم تُرق كل شريحة باستعمال مرقاق حتى تصبح مسطحة...
حلاوة التمر
يقلب الطحين في الدهن الحار حتى يحمر ثم يضاف اليه التمر ويقلب به قليلا يرفع القدر من النار وتقلب ...
المقلوبة
ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون الطماطة ومضاف اليه مكعبات الماجي ...
حلاوة الشعرية
- تكسر الشعيرية وتحمس مع الزبدة إلى أن تحمر،- يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية...
كبة البطاطا
تهرس البطاطا ويدعك الرز معها ويضاف البيض المخفوق أيضاً وتدعك العجينة إلى أن تتجانس العجينة جيداً ...
10 أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها
من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب ...
1
2
3
4
5
6
الصفحة الرئيسية
حول الموقع
اتصل بنا
الخدمات
الارشيف
خارطة الموقع
عدد الزائرين
لحد الان
الان