• مربى الباذنجان
    • يقشر الباذنجان مع عدم نزع القمعة وينقع في رائق الكلس مدة ربع ساعة ثم يرفع ويوضع في قدر من الماء ...
    • خبز باللحم
    • تخلط اللحمة مع الخضار والتوابل ثم تعجن مع العجينة وتترك 30 دقيقة اخرى ثم تقطع قطع صغيرة وتغطى ...
    • بيتزا للريجيم
    • ترق العجينه وتمد،وتفرد الصلصه عليها وينثر الجبن المبشور فوقها ...
    • سلطه خضار بالمايونيز
    • تقشر البطاطا وتقطع مكعبات وكذلك الطماطم وكذلك الجزرة ويجب ان تكون المكعبات المقطعه بنفس الحجم ...
    • كيكة الدبس
    • نخفق الزبدة اللينه مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف بيضه ونخفق حتى تختفي ونضيف الثانيه ...
    • الفولية بلحمة
    • نضع في الطنجرة السمنة ونذوبها على نار هادئة ثم نضع فوقها قطع اللحمة مع البهار والملح ونقليها حتى ...
    • ميني كباب مع البصل
    • يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، الفلفل الاخضر المفروم، 2 ملعقة اكل من الكزبرة المفرومة...
    • اسكالوب بتلو بصوص الثوم
    • . تسخن ملعقة زبد وملعقة زيت فى طاسة كبيرة . تضاف قطع اللحم وتحمر على الجانبين حتى تنضج. ترفع من الطاسة ...
    • كيف تتعاملين مع أواني التيفال؟
    • إن للأواني المطلية التيفال مزايا عديدة، وتحرص أغلب السيدات على اقتنائها واستخدامها، من أجل التغلب على مشكلات المواد الدهنية، كما أن لها ميزة عدم التصاق الأطعمة بها، لكن عند استعمال هذه الأواني علينا أن ...
    • شيخ المحشي
    • تغسل الكوسا ثم تجفف ويفرغ لبها. تقلى الكوسا في السمنة أو الزيت ثم حتى تشقر قليلا ثم تصفى في طبق واسع...
    • البقلاوة
    • جوز ولوز وسكر وماء زهر وفستق حلبي. تفرم هذه المكسرات ونضيف إليها سكر بودرة وماء زهر وقليلا من الماء ورد حتى تتكون عجينة...
    • شوربة البصل
    • 1. يسخن الزيت أو الزبدة في القدر. 2. تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين ...
    • الکنافة بالقشطة
    • ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ ثم ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. في هذه الأثناء، حرّكي القشطة وضعيها ...
    • لازانيا الفواكه
    • يوضع التفاح، الكمثري، الخوخ، الزبدة، والسكر وقليل من الماء في وعاء للطهي على نار هادئة، مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق أو حتى تلين الفواكه...
    • مقلوبه اللحم المفروم
    • يوضع القدر علي النار وتقلب البصله المفرومه مع ملعقه الزيت حتي يذبل ثم إضافه الثوم واللحم المفروم ويقلب اللحم حتي ينضج ...
    • الكنافة بالجبن
    • توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة حتى تسخن العجينة لمـــــدة ربـــــع ســـــاعة تمـــــلأ قبضة اليد ...
    • حساء البطاطا والسبانخ
    • برغم أن الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ لغير طبيخ السبانخ أو في الفطائر، الا أن هذه الشوربة طريقة لذيذة جدا ...
    • باذنجان مع جبن و بقدونس
    • يقلى الباذنجان على النار فى زيت عباد الشمس ثم ينزع على ورق مطبخ وينظم فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس...
    • مجبوس الروبيان
    • ينظف الربيان (القريدس) ويغسل بالماء الجاري ثم يوضع في قدر عميق ويغمر بالماء المغلي ويضاف إليه عيدان الدارسين (القرفة) ...
    • كبسة اللحم
    • نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق ونضيف الماء ونتركهم ...
    • البرمة
    • 1 كغم من العجين الشلح الجاهز (يجب أن يكون شلل طويلة) ب- سمن للقلي قطر جامد الحشوة ...
    • لقيمات القاضي
    • المقادير: كوبان من الدقيق العادي (2/1 1) كوب ونصف من الماء (2) ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية ...
    • الكباب الهندى الرائع
    • يوضع بالطريقه سمن يوضع على النار، يوضع البصل المقطع شرائح ثم الفلفل الاخضر المقطع شرائح رفيعه ثم ...
    • محشي البصل
    • محشي البصل ..جديد .. ربما يكون هكذا على مائدتك لهذا الأسبوع .. وإن كنت قد جربتيه سابقاً .. فسيظل مغذى وشهى ...
    • كيكة الليمون بالشوكولا
    • نمزج المقادير علي بعضها في طنجرة تيفال و نضعها علي البوتجاز علي نار هادئه مع التقليب المستمر الي ان تشعري...
    • نودلز بالصلصة الخضراء
    • كيس نودلز، 4 عود بصل أخضر، 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة، 120 مل كريمة جوز الهند، ملعقة كبيرة صلصة الصويا...
    • مطبخ يلتقي فيه الشرق بالغرب
    • من الأسماك الطازجة على اختلاف أنواعها الى اللحوم والخضار، مرورا بالمعجنات والحلويات.. يتنوّع المطبخ التركي بمأكولاته اللّذيذة التي ...
    • حلو ومالح یا بسكویت العید
    • رغم أن بسكويت العيد لا يعني بالنسبة للكثيرات إلا بسكويت النشادر إلا أن التجديد مطلوب ، سيدتي نقدم لكِ في ...
    • وسائل للتجميل في مطبخك
    • إن من أيسر وأبسط مواد التجميل هو الملح ، فيستعمل الملح للعناية بالشعر من خلال شامبو الملح الجاف وفي عمل غسل للفم ، و...