كبة بالطحينية

المقادير

- كيلو لحم غنم مفروم ناعم

- حبتين كبيرتين من البصل المبشور

- 3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم

- ملعقة شاي ممتلئة من الدارسين

- ملح

- فلفل أسود

- شرائح بطاطس مقلية

- شرائح فلفل بارد

- شرائح طماطم

- كوب طحينية

- كوب ماء

- عصير ليمونة و نصف

- صنوبر

يخلط اللحم المفروم مع البقدونس و الدارسين و الملح و الفلفل و يعجن جيدا و يفرد في صينية بايركس

يرص علية شرائح البطاطس المقلية

ثم يرص شرائح الفلفل البارد

ثم يرص علية شرائح الطماطم

يخلط كل من الطحينية و الماء و عصير الليمون و يصب على الطبقات السابقة

يرش بالصنوبر و يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة

بعد أن ينضج يحمر الوجة لعدة 3 دقائق

التعلیقات(0)