آيس كريم المانجو

المقادير

ملعقتان صغيرتان نشاء

ملعقتان طعام سكر

كوب كريم

كوب حليب

علبة ( وزن 170 جم ) لب مانجو

قشرة برتقال مبشورة ( للتزيين )

1- يخلط النشاء والسكر والكريمة فى قدر

2- يضاف الحليب ويسخن مع التحريك حتى يغلى ويصبح كثيفا

3- يرفع القدر عن النار ثم يترك جانبا ليبرد

4- يضاف لب المانجو

5- يفرغ الخليط من القدر الى وعاء بلاستيكى ثم يغطى

6- يوضع الوعاء فى فريزر البراد لمدة ساعتين حتى يتصلب الآيس كريم قليلا

7- يخرج الوعاء ويخاط المحتوى تحت الدرجة المتوسطة لمدة 4 دقائق

8- يعاد بعد خلطه الى المجمدة مدة أربع ساعات حتى يتجمد ثم يغرف بواسطة ملعقة الآيس كريم وتقدم كل غرفتين فى كأس بعد رشها بشئ من القشرة المبشورة .

التعلیقات(0)